Olsen, J.F. 2023. Aguirre, Patricia. Devorando el planeta. Cambiar la alimentación para cambiar el mundo. Ciudad de Buenos Aires: Capital Intelectual. 2021. 256 Pp.: Reseña de libro. PUBLICAR-En Antropología y Ciencias Sociales. 1, 34 (jul. 2023), 152–156.