OLSEN, J. F. Aguirre, Patricia. Devorando el planeta. Cambiar la alimentación para cambiar el mundo. Ciudad de Buenos Aires: Capital Intelectual. 2021. 256 Pp.: Reseña de libro. PUBLICAR-En Antropología y Ciencias Sociales, [S. l.], v. 1, n. 34, p. 152–156, 2023. Disponível em: https://publicar.cgantropologia.org.ar/index.php/revista/article/view/406. Acesso em: 10 dic. 2025.