Olsen, J. F. (2023) «Aguirre, Patricia. Devorando el planeta. Cambiar la alimentación para cambiar el mundo. Ciudad de Buenos Aires: Capital Intelectual. 2021. 256 Pp.: Reseña de libro», PUBLICAR-En Antropología y Ciencias Sociales, 1(34), pp. 152–156. Disponible en: https://publicar.cgantropologia.org.ar/index.php/revista/article/view/406 (Accedido: 10 diciembre 2025).