Olsen JF. Aguirre, Patricia. Devorando el planeta. Cambiar la alimentación para cambiar el mundo. Ciudad de Buenos Aires: Capital Intelectual. 2021. 256 Pp.: Reseña de libro. PUBLICAR [Internet]. 31 de julio de 2023 [citado 10 de diciembre de 2025];1(34):152-6. Disponible en: https://publicar.cgantropologia.org.ar/index.php/revista/article/view/406