Verónica Seldes (2015). Dieta y evolución. Colección Intercátedras. Buenos Aires. Ediciones El Zócalo (ISBN 978-987-45868-2-7)

Resumen

Dieta y evolución es una revisión amena sobre la evolución homínida y, particularmente, nuestra especie, haciendo foco en las
implicancias de un aspecto básico de la biología de los seres vivos, la alimentación, pero no es sólo eso. Con un lenguaje sumamente comprensible para cualquier lector interesado en el tema, y en interacción con él, la autora despliega a través de 17 capítulos lo acontecido en los últimos 4 millones de años en la historia de nuestro linaje.